【食記】澎湖馬公－北新橋牛雜湯★老闆這樣的份量是不是弄錯了

我覺得我一直是個澎湖俗
網上封這間為「澎湖在地人必吃早餐店」，事實上從小到大我還真沒吃過XDDD
也是啦，誰會沒事三天兩頭買一碗一百的早餐給小孩吃呢，對面的燒餅還比較常買（大笑
長大的我也決定當一回觀光客來吃吃看啦~~~

店家資訊

營業時間：5:40~11:30
平均價位：100元/人
地址：澎湖縣馬公市文康街34號
無停車場，旺季時人潮眾多車子進不來也不好停，建議停在早餐街外走進來吃
若是住在附近民宿飯店建議直接走過來

用餐心得

北新橋就在澎湖著名的早餐街裡頭
以前總稱這裡是文康市場，最初就是這間北新橋跟對面的鐘記燒餅兩間，當地人都會到這裡買早餐
慢慢地想做早餐生意的人開始聚集到了這裡，觀光客也聞風而來，變成了現在早餐街的風貌

店內座位不算多，在夏季觀光客多的時候都要排隊
我會建議外帶回去吃，夏天在外面排隊等吃牛雜湯真的很熱

一往裏頭撈，整碗滿滿的料啊
都不知道我點的是牛雜「湯」還是「牛雜」了！食量小的真的這碗就飽了
湯裡都是牛肉帶著鮮甜肉汁的味道，不過喝到後面有點鹹

說是餡餅，其實是炸包子
酥脆的表皮裡有著熱騰騰的肉汁，好吃，很推薦吃這個
煎餃很大一顆（看看他比旁邊的餡餅還大）皮很厚，很有嚼勁

料多實在又吃很飽，可以理解為什麼這間店會這麼多人來排隊了