Home 台灣各地吃喝玩樂北北基宜台北遊記 【食記】台北大安區-鷹流台灣本店★濃厚系拉麵

【食記】台北大安區-鷹流台灣本店★濃厚系拉麵

by 儀儀
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怎麼好像每次北上都至少會有一餐是拉麵-`д´-
這次來吃的是在台北名聲廣闊的鷹流 台灣本店
每每在查資料的時候都會提到這間,但一直沒有機會過來
這次就特地安排過來吃一次看看啦

店家資訊

鷹流 台灣本店

  • 營業時間:11:30-22:00
  • 平均價位:300元/人
  • FB: https://www.facebook.com/takataipei
  • 地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄14號
    搭乘板南線忠孝敦化站 4號出口出來徒步5分,或國父紀念館站2號出口出來徒步6分

心得

鷹流店門口
店門口,有種日中融合的感覺
鷹流店內
內用位置並不算多,用餐尖峰時段需要排隊
鷹流菜單
鷹流菜單
菜單,正面是拉麵,背面是小菜類
鷹流拉麵
鷹流拉麵

綜合鹽味拉麵
濃郁的湯頭,可能是在外頭一整天,汗流了不少需要補充鹽分,意外地不會覺得太鹹
用海苔包裹著麵條一起吃十分好吃
叉燒很香,溏心蛋我也很喜歡

鷹流拉麵

閃光的綜合超極濃鹽味拉麵
這個超極濃拉麵在網路上的評價十分兩極,基於好奇以及噱頭下還是點來嘗試看看
在已經很濃郁的湯頭中又加了豬背油
本身就習慣吃濃厚湯頭、喜歡豬背油的甜味的我們第一次喝到了……像是膏一樣的湯
就像沒泡開的濃湯一樣,油膩的口感以及黏在喉嚨的感覺很不舒服

鷹流高湯
鷹流高湯

大概吃到一半請店員準備了高湯加入湯膏(?)中
整體的味道有變好一些(膏融化了XDDDD
最後我們還是決定留下湯不喝,因為真的太過黏膩,抱歉了
在此推薦吃一般鹽味拉麵即可,超極濃就看每個人能否接受再點唷!

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