Home 台灣各地吃喝玩樂雲嘉南台南遊記 【食記】台南東區-漣戶拉麵★濃厚豚骨煮干拉麵

【食記】台南東區-漣戶拉麵★濃厚豚骨煮干拉麵

by 儀儀
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因為疫情的關係,好像很久沒到店裡吃拉麵了啊!
近期台南有不少新的拉麵店開張
趁著連假期間立刻跑來嘗鮮

基本資訊

營業時間:11:30-13:30、17:30-23:30,週三、週四公休
平均價位:250元/碗
FB:https://www.facebook.com/漣戶-104295581801134/
地址:台南市東區莊敬路161號

用餐心得

外觀是黑色裝潢,並不難找

滿有特色的菜單
有提供基本的醬油、鹽味,以及這次的目標煮干拉麵
可以自選鹹度及麵的軟硬度和要不要蔥XD好體貼不愛蔥的人

招待的醃蘿蔔又甜又脆滿好吃的
桌上的替玉牌子是可以免費加一球麵,麵吃完後可以放在吧檯上告訴師傅要加麵
將棋造型的牌子挺可愛的

濃厚醬油拉麵,正常鹹,麵硬,250元
最初湯頭的味道有點偏甜,慢慢的鹹度才開始出來
麵選了硬麵但還是有點軟,看來已經太習慣吃鐵絲程度的麵了,哈
叉燒有火烤過帶些焦香,筍乾也很入味
份量還ok,女孩子也能完食,男生可以選擇再加一球麵

濃厚煮干拉麵,日本鹹,麵硬,250元
跟上一碗差不多,看不出差異XD
選擇了日本鹹度,鹹的程度自然又更上一層,剛剛才吃正常鹹的我馬上就能感覺差別
湯頭的魚干味很濃,但又不會太搶味,若不是非常害怕、一點點魚干味都不能接受的人,我想這樣的香味是可以的

拉麵燒餃子,6顆70元
做成冰花煎餃的模樣非常討喜,外層脆脆的口感不錯,餃子本身就還好
倒是醬油我們都很喜歡,連任何東西不愛沾醬的我都忍不住每口都沾

就一間新開幕的拉麵店來說,我認為是值得來嘗試的
有少見的煮干拉麵是讓人非常開心的事情,但也還有進步空間
而且營業時間到滿晚的,晚上想要來碗濃厚的拉麵當宵夜也不怕了!

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