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【食記】高雄前金區-らーめん壱★沾麵令人滿意

by 儀儀
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因故來到高雄,自然是不能錯過這裡的美食了
即使路途有些遠,還是特別跑來了這間拉麵壹
來挑戰看看他們家的沾麵!

基本資訊

營業時間:11:30–14:00,17:30–21:00,週一公休
平均價位:240元/碗
FB:https://www.facebook.com/RamenIchi298/
地址:高雄市前金區成功一路298號

心得

店家用餐須知,大家互相配合
拉麵壹 らーめん壱

菜單一覽
湯的豚骨醬油、擔擔麵,以及這次的目標沾麵
配菜看起來也不錯

店內不大,位置不多,人多時需要排隊

點餐使用點餐機
在客製化的部分給客人的選擇的自由度很大,要不要洋蔥/青蔥/麵條軟硬度/口味等等都可以調整,這點我還滿讚賞的
點完後記得將點菜單交給店員

唐揚雞,3塊70元
只點了少少的3塊都很大塊!旁邊的檸檬顯得很小片XD
是日式調味而非台式炸雞,相當多汁不柴
如果吃得下的話滿推薦點一份的

拉麵壹 らーめん壱

味玉魚介沾麵,220元,正常硬、麵冷、普通口味(偏鹹)
強調使用全粒粉的麵條相當Q彈
沾醬的魚介很香,但不會到非常突出到蓋過其他味道
重點是不死鹹,好像還有點甜,也不會過於膩口,讓人一口接一口馬上就把整碗麵吃光了!

剩下的沾醬別忘了加入高湯,又是另一種美味!
拉麵壹 らーめん壱

味玉豚骨醬油拉麵,220元,麵硬、普通口味(偏鹹)
湯頭滿好喝的,個人覺得還不到鹹的程度
點的是硬麵,但覺得可以再更硬一點就好了XD

兩碗相較起來我們比較喜歡沾麵一點,很難得在台灣吃到了符合口味的沾麵!
有機會的話會想再來拜訪
不過排隊的時間有點長,我們17:30抵達現場,約18:30坐下拿到餐點,建議大家提早來囉!

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