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【食記】高雄楠梓-素描學派★俄羅斯料理初體驗

by 儀儀
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前陣子看的朋友推薦的這間素描學派,對滿喜歡異國料理的我們來說很有吸引力
雖然素描學派是餐酒館,即使我們不喝酒但吃美食總可以吧XD
於是在南下到高雄特別跑到這裡拜訪

基本資訊

營業時間:12:00-15:00,17:00-21:00,週一公休
平均消費:600元/人
FB:素描學派 | Facebook
地址:高雄市楠梓區藍田路656號

心得

素描學派的招牌雖然不大,但店面十分顯眼,並不難找

店內相當寬闊,每個位置空間較大又舒適,很適合久坐聊天
另外真的有空間在作為畫室使用,在這裡用餐也記得不要太大聲喧嘩
用餐之餘,也可以慢慢欣賞擺放在店內的藝術品

素描學派菜單

菜單相當多元,品項非常多,第一次來用餐、又對俄羅斯料理不熟的我們真的眼花撩亂
在店員的介紹下我們點了一些有興趣的餐點來嘗試

素描學派

烏克蘭式醃豬油"薩洛",220元
光看名字就讓人怕怕的,好像要把炒菜用的豬油直接吃下去一樣
其實不然,店員介紹這道料理是將豬的脂肪醃製、冷藏過後切下,因此不會有油膩感
果然如店員所說,完全不會有油油的感覺,而是像在吃豬肉片一樣
單吃香氣很足,配著熱熱的麵包吃,帶著些許融化感讓人意猶未盡

樂芙咖啡,150元
像咖啡牛奶,有點甜

薩良卡(小),170元
喝起來像羅宋湯,滿滿的牛肉,不會太酸又鮮甜
沾著麵包吃多了麵包的麥香,紮實的麵包瞬間吸滿湯汁,咬下去湯汁四溢大大滿足

俄式鄉村燉肉,370元
雖然店員說這是一人份,但料真的很多,甚至都覺得可以兩個人吃了
豬肉相當柔軟,大量的蔬菜與起司,吃起來像奶油燉菜一樣非常下飯
配上酸奶更是一絕

菌菇餃子,260元
餃子本身味道較淡,配著上方的洋蔥醬甜味提升許多

素描學派

俄羅斯烤肉(雞),620元
本日重點來了!!豪邁的兩串大烤肉端上來真的會忍不住「哇!」一聲
看看這長度跟一旁的蔥有得比啊~~
烤過的雞肉不柴,相當多汁,單吃有點辣,可以配著一旁的番茄酸奶中和一下
但是分量真的太多了!最後還是打包回家之後再享用

素描學派真的是美食跟藝術合一、很舒服的店
你不會覺得像是在美術館一樣戰戰兢兢,也不會覺得這裡是餐酒館就放鬆過了頭,一切都那麼和諧
第一次體驗俄羅斯料理,印象非常不錯,而且也有好多想要嘗試的餐點
之後再找機會拜訪吧!

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