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【食記】澎湖馬公-味良し★從攤販到餐桌

by 儀儀
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我認識味良是在2020年,菜市場專作外帶的壽司店
因新鮮與美味,這一年間我也陸陸續續回訪幾次
這次聽說開始了預約制餐廳,自然也是要來支持一下囉!

基本資訊

營業時間:預約制,目前僅有中午,夏天觀光季採取當天現場登記
平均價位:880元/人,需加10%服務費
FB:https://www.facebook.com/味良し-1116874698369717
地址:澎湖縣馬公市大智街24巷27弄內



心得

味良在北辰市場內的攤位就已聲名大噪
原本就大排長龍,在夏日觀光季時更需要等待多時才能買到
有小小的立食空間,但我們大多還是外帶為主

 

夏天來時就需要排隊啦!

 

新店面!簡潔的門口讓人覺得很舒服

 

每份壽司捏好後老闆會親自放上盤子,一一介紹

 

小菜

這次來分別點了360的套餐跟880的無菜單料理
以下先上360的精選套餐

 

鱸魚

 

真鯛

 

青嘴,上面有灑一點柚子胡椒增添香氣

 

鮪魚中腹,魚肉相當厚!!

 

海鱺,吃起來脆脆的

 

旭蟹

以上是350特選套餐的部分了,後面還有味噌湯一起放
總共是小菜+6顆壽司+味噌湯

以下是880的部分!

 

海鮮蒸蛋,很大一碗!又甜又香超好吃

 

山椒魚頭,滷得很入味,魚肉也沒有因為滷過變得一夾就散

 

剝皮魚

 

鱸魚

 

青嘴

 

尖梭,有炙燒過有股炭烤香,油脂豐盛

 

真鯛

 

北海道海膽,很甜不會腥

 

赤蝦

 

干貝,很有彈性

 

旭蟹

 

飯後會送上現煮的味噌湯

 

魚肉大片又多,湯鮮甜又不會太重口味

 

飯後甜點是水果跟水羊羹,羊羹是自製的不像日本羊羹過於死甜

880元的部分品項就很多了
蒸蛋+煮物+9顆壽司+ 味噌湯+水果+甜點
整體吃下來已經算是有飽足感了
若還是覺得不夠還可以再加點

 

菜單,皆需再多收10%服務費

 

澎湖水章魚,很有彈性超級Q

 

玉子燒!又厚實又甜超好吃

整個用餐體驗非常良好,環境舒服,預約制客人也不多不會太擁擠
壽司是現捏,又是一道一道上,吃得不疾不徐,和朋友一起吃一起聊天也不錯
總體用餐時間偏長(從入座到離開約1個半小時),趕時間或行程滿檔的人要慎重考慮一下

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