Home 日本四處趴趴走東北地區宮城縣 【食記】2017仙台行-元祖白石うーめん処なかじま 駅前店★走出車站就能吃到傳統的白石温麵!

【食記】2017仙台行-元祖白石うーめん処なかじま 駅前店★走出車站就能吃到傳統的白石温麵!

by 儀儀
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2017仙台行

第一天:Di VERDE S-PAL 仙台店入住 ドーミーインEXPRESS仙台広瀬通

第二天:JOJO 30周年紀念展+JOJO Fes CAFE長濱拉麵 一閃閣いっせんかく → 末廣ラーメン本舗 仙台駅前分店 

第三天:白石藏王狐狸村 → 元祖白石うーめん処なかじま 駅前店 → 神奇寶貝中心東北店 →仙台伝統牛タンのたんや善治郎 駅前本店

第四天:上島珈琲店  仙台一番町店 →  八木山動物公園


原本打算逛完狐狸村就離開的我們

回到車站赫然發現好像很厲害的溫麵店

立刻回心轉意、也不管手上拎著好幾包伴手禮+超商零食就這樣一蹦一蹦地跑過去了XD

 

溫麵,素麵的一種,是宮城線白石市的特產,不僅被稱作「白石温麵」,通常被寫作「うーめん」。

據說是江戶時代住在白石的鈴木浅右衛門為了胃腸不好的父親,特別向旅行中的僧侶請教不使用一滴油的麵的做法,苦心創造並流傳下來的。

(以上截自温麵WIKI)

 

好啦其實我也是到現場才知道白石的名產是溫麵(欸

事前沒有作到這份功課,碰巧這天沒有安排另外的行程就隨興地走進店中

這也是旅途的樂趣之一呀

 

店內不太大,除了兩位親切的婆婆店員跟一對老夫妻顧客之外沒有其他人了

婆婆看我們大包小包的還給我們最大的座位XD

 

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閃光的三味天婦羅溫麵

右上角那碗是淋著勾芡高湯的肉圓……之類的東西XD有點像鹹湯圓

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醬汁部分從左邊開始是芝麻、胡桃、醬油,蔥跟芥末依個人喜好加入醬油中

芝麻味很重香氣很夠,胡桃有點甜,醬油配蔥剛好,加芥末反而不好吃

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麵體很滑順,長度不長吸一口剛剛好

這樣兩球麵男生吃差不多

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炸物

閃光一直強調炸蝦裡面是一整隻蝦不是麵衣XD

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快吃完時會遞上熱熱的高湯給你加進芝麻跟胡桃裡喝掉

芝麻的喝起來像芝麻湯圓XDDDDD我喝得很開心

胡桃也不錯就是有種微妙感,甜甜鹹鹹的

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我的月見山藥泥溫麵

這個就沒有閃光那份那麼驚艷,就是簡單的湯麵

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配料就看到的這麼多,蔥、魚板、海苔、山藥泥跟生蛋黃

整碗不貴但也不算豪華

總之就是很適合直接吞的湯麵

滑溜溜的麵條配上滑溜溜的山藥泥跟滑溜溜的蛋白

光是夾起來就費了一番功夫┐(´д`)┌連湯都滑滑的

配著流出的蛋黃液好吃之外就是普通的麵

 

湯的跟乾的溫麵我們這樣比較起來,温麵還是比較適合作乾的

所以這裡推薦來吃麵的各位點沾麵喔

 

元祖白石うーめん処なかじま 駅前店

營業時間:週日~週四 11:30~18:30

     週五~週六及國定假日前一天 11:30~20:00

     週三及第一、第三個星期二公休

地址:宮城県 白石市 沢目 8-23


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以上

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