Home 日本四處趴趴走關東地區埼玉縣 【食記】埼玉大宮-NOROSHI 狼煙★讓不愛吃沾麵的我從此愛上

【食記】埼玉大宮-NOROSHI 狼煙★讓不愛吃沾麵的我從此愛上

by 儀儀
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NOROSHI 狼煙 大宮店

營業時間:11:00~22:00,週日11:00~16:30

平均價位:900日幣/人

官網: https://twitter.com/noroshi1210

地址:埼玉縣埼玉市大宮區下町1-25


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我不討厭乾麵,但我比較喜歡湯麵,我喜歡喝湯

所以接觸到沾麵時,雖然吃法不同,但依然沒辦法改變我的想法

直到我來到這間店,徹底打破我對沾麵的想法

狼煙本店靠近之前去的鐵道博物館,今天去的是位於大宮車站附近的分店

這間分店位置比較裡面一點,大概走5分鐘就會看到

我去的時候還有點早,不到六點,排了大概10分鐘就可以入座

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濃厚魚介つけ麺(並 200g)

香噴噴的味道端了上來

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十分濃郁的沾麵湯,甚至有點黏稠,很燙

但是非常香甜!魚介粉給的很大方,味道很重、特別地香!

夾著涼涼的粗麵沾著略有稠度的湯汁,反而讓湯汁不易滑落,吃起來更有味道,兩者溫度綜合在一起變得相當溫和

腦子像是被掏空一樣,筷子停不下來

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一口接著一口,一碗麵很快就被我掃完了

沾麵湯加了高湯,在秋天的日子溫暖身心~為這頓飯畫下十分完美的句點

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閃光的まぜそば

別看好像甚麼都沒有,底下的湯汁才是精華

中間的生蛋黃戳破後,附在麵條上配著濃郁的魚介湯汁,讓人一點都停不下來!

 

沒想到來了日本這大半年,第一次受到這麼強烈的衝擊

論美味度來說,滿分五分我們兩個都是給滿分!!

這間大概會是我之後會不斷懷念的味道吧

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