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NOROSHI 狼煙 大宮店
營業時間：11:00～22:00，週日11:00~16:30
平均價位：900日幣/人
官網： https://twitter.com/noroshi1210
地址：埼玉縣埼玉市大宮區下町1-25
我不討厭乾麵，但我比較喜歡湯麵，我喜歡喝湯
所以接觸到沾麵時，雖然吃法不同，但依然沒辦法改變我的想法
直到我來到這間店，徹底打破我對沾麵的想法
狼煙本店靠近之前去的鐵道博物館，今天去的是位於大宮車站附近的分店
這間分店位置比較裡面一點，大概走5分鐘就會看到
我去的時候還有點早，不到六點，排了大概10分鐘就可以入座
濃厚魚介つけ麺(並 200g)
香噴噴的味道端了上來
十分濃郁的沾麵湯，甚至有點黏稠，很燙
但是非常香甜！魚介粉給的很大方，味道很重、特別地香！
夾著涼涼的粗麵沾著略有稠度的湯汁，反而讓湯汁不易滑落，吃起來更有味道，兩者溫度綜合在一起變得相當溫和
腦子像是被掏空一樣，筷子停不下來
一口接著一口，一碗麵很快就被我掃完了
沾麵湯加了高湯，在秋天的日子溫暖身心~為這頓飯畫下十分完美的句點
閃光的まぜそば
別看好像甚麼都沒有，底下的湯汁才是精華
中間的生蛋黃戳破後，附在麵條上配著濃郁的魚介湯汁，讓人一點都停不下來！
沒想到來了日本這大半年，第一次受到這麼強烈的衝擊
論美味度來說，滿分五分我們兩個都是給滿分！！
這間大概會是我之後會不斷懷念的味道吧
